La campaña azucarera Tucumán está en pleno auge este 2025. Con la reciente incorporación del Ingenio Bella Vista el pasado sábado 14 de junio, los 14 ingenios azucareros de la provincia se encuentran en marcha, operando a un ritmo constante y sin interrupciones significativas. Este despliegue ha impulsado un notable crecimiento del 18% en la molienda de caña bruta en comparación con el año anterior, consolidando una zafra que promete superar las expectativas
Según los datos reportados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), ya se han molido casi 3,7 millones de toneladas de caña bruta. Este volumen representa un avance del 20% respecto a la estimación de materia prima disponible para la campaña. Los números provicionales de la producción son sumamente alentadores:
- Se han producido más de 213.000 toneladas de azúcar físico, incluyendo variedades como azúcar blanco común tipo A (122.976 toneladas), azúcar crudo (58.944 toneladas), azúcar orgánico (16.645 toneladas) y azúcar refinado (14.583 toneladas).
- La industria del alcohol también muestra un dinamismo considerable, con 8 destilerías activas que han producido casi 59 millones de litros de alcohol. De este total, más de la mitad, cerca de 31,9 millones de litros, se han destinado a la producción de bioetanol para biocombustibles.
Cuál es panorama regional: Salta y Jujuy se unen acelerando su producción
La zafra azucarera no solo florece en Tucumán. En las provincias vecinas de Salta y Jujuy, los 5 ingenios se encuentran en plena actividad desde hace 35 días, con la reciente incorporación del Ingenio Río Grande el 17 de junio.
Conjuntamente, Salta y Jujuy han molido más de 604.000 toneladas de caña bruta, produciendo un total de casi 30.000 toneladas de azúcar físico. En estas provincias, la producción se centra en azúcar crudo (15.816 toneladas), orgánico (7.966 toneladas) y refinado (5.401 toneladas), sin que se haya registrado aún producción de azúcar blanco.Respecto al alcohol, las 3 destilerías activas en el NOA han producido casi 22 millones de litros, de los cuales más de 17,5 millones de litros corresponden a bioetanol para la mezcla de biocombustibles.
La campaña 2025 en la región azucarera argentina avanza con un ritmo robusto, consolidando la importancia de la agroindustria sucro-alcoholera como motor económico y energético.
