Dr Burbuja es una empresa regional que produce kombucha, una bebida saludable fermentada de origen chino que aporta propiedades antioxidantes, antibióticas y digestivas. La empresa oriunda de Rico Colorado es un ejemplo de crecimiento productivo en la provincia con gran atracivo tecnologico y cultural.
Domingo Amaya, presidente del Ente Tucumán Turismo, y el secretario general del organismo, Marcos Diaz, visitaron Rio Colorado donde fueron recibidos para conocer la primera industria local, la empresa «Dr Burbuja» productora kombucha, una bebida fermentada que aporta grandes propiedades antioxidantes y digestivas, desde hace un año que se incertaron en el mercado y se han consolidado a nivel provincial y exportar a otras provincias argentinas.
Esta bebida milenaria de origen chino se elabora a partir de té azucarado y un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras, que transforman el azúcar en una bebida gaseosa, baja en calorías y con propiedades probióticas.
“La kombucha es un producto saludable que transforma la caña de azúcar en una bebida funcional y baja en azúcares. Nuestra idea es expandirnos en la provincia y seguir creciendo en otras regiones del país” expresaron Eduardo y Agustin Guillen junto a Celeste Coria, fundadores de «Dr Burbuja»
Los beneficios de esta bebida ayuda a que el sector se perfile como una gran oportunidad comercial en Rio Colorado que diversifica el uso de la caña de azucar y la vincula a la producción de alimentos innovadores consolidando a Tucumán en el sector.
“Este tipo de emprendimientos demuestran que Tucumán puede innovar a partir de su principal materia prima, la caña de azúcar. La kombucha es un ejemplo de cómo diversificar la economía y sumar valor agregado con proyección nacional e internacional”, afirmó Amaya.
El Ente Tucumán Turismo también recorrio la plaza comunal que fué recientemente remodelada con luminaria LED, juegos y bancos, en el marco del Plan Independencia que impulsa el Ministerio del Interior tucumano. “La plaza es un orgullo para nosotros, totalmente transformada con juegos de última generación y luces LED. Es un espacio de encuentro para la comunidad y también un atractivo para quienes nos visiten”, destacó Alejandro Quinteros, miembro del comisionado comunal.
También se avanzó en la organización del Festival del Sauce, evento cultural que convocará a destacados artistas y promoverá la identidad local. “Queremos que el Festival del Sauce se consolide como un evento de referencia en el sur tucumano y que sea una vidriera de nuestra cultura y nuestras tradiciones”, agregó el comisionado.
Durante la jornada, las autoridades dialogaron sobre futuros proyectos de infraestructura que fortalezcan el potencial turístico de Río Colorado, generando empleo y nuevas oportunidades de desarrollo. Con esta visita, el Ente Tucumán Turismo reafirma su acompañamiento a los gobiernos locales y a los emprendedores privados, impulsando la diversificación productiva y la consolidación de los destinos emergentes en toda la provincia.
