Nestlé ha anunciado el despido de 16.000 empleados a nivel mundial, y recaerá especialmente sobre los denominados empleos de «cuello blanco». Entre los motivos que argumenta la compañía a través de un comunicado destaca uno: «Estamos evolucionando y simplificaremos nuestra organización y automatizaremos nuestros procesos».
La decisión ha generado incertidumbre tanto a nivel global como en España, donde su filial española cuenta con más de 4.000 empleados y varias fábricas. No obstante, lo más sorprendente es que, por primera vez, sea una empresa alimentaria y no tecnológica quien toma una decisión de esta naturaleza: recortar empleo para aplanar la organización y automatizar roles de oficina.
Cambio a una cúpula más agresiva. Nestlé, ha dado un giro drástico en su política interna al anunciar la eliminación de 16.000 puestos de trabajo. Eso supone cerca del 6% del total de su plantilla mundial. Esta decisión ha sorprendido a los mercados, ya que se produce justo después de haber presentado resultados que muestran un crecimiento en sus ingresos y ventas a lo largo de 2025.
Poco después, su nuevo CEO Philipp Navratil explicaba en su perfil de LinkedIn la apuesta decidida de la empresa por automatizar y digitalizar sus procesos bajo un plan de reducción de costes impulsado por la nueva dirección de la compañía. De hecho, la anterior directiva ya tenía un plan de ajuste en marcha en el que se iban a ahorrar 541,4 millones de euros. Con la nueva cúpula directiva el objetivo de ahorro se ha duplicado hasta los 1.082,8 millones de euros para 2027.
Los despidos ya no son por problemas económicos. Cuando una empresa anunciaba despidos habitualmente estaban asociados a una mala situación económica. Sin embargo, tal y como hemos visto en distintas tecnológicas como Amazon, Google o Microsoft, despidos y finanzas ya no están necesariamente relacionadas.
En el caso de Nestlé, la compañía registró un crecimiento orgánico de ventas del 3,3% en los primeros nueve meses de 2025 consolidando sus cifras en diferentes mercados globales. Según explicaba Navratil, el principal argumento para los despidos es la optimización de la empresa para prepararla para un escenario futuro de competitividad y, para ello, se iba a apostar por simplificar la organización y automatizar los procesos (¿con IA?) cuando corresponda. El mismo argumento que las grandes tecnológicas llevan meses usando con el contexto de la carrera por la IA.
Reparto de los despidos y su impacto. Según lo confirmado por Nestlé, los despidos afectarán principalmente a trabajadores «de cuello blanco» y alrededor de 12.000 empleados serán del área de oficinas y funciones administrativas, mientras que cerca de 4.000 despidos más se repartirán entre departamentos de producción y cadena de suministro.
La compañía no ha detallado la distribución geográfica exacta de los despidos, lo que mantiene la incertidumbre en mercados clave como el español, donde plantilla y sindicatos han mostrado inquietud por la posibilidad de que se cierren fábricas o se reduzca la producción en determinadas ciudades. Nestlé emplea en España a unos 4.000 empleados en 10 centros de producción en cinco comunidades autónomas: Cantabria, Asturias, Extremadura, Galicia y Cataluña.
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Nestlé ha anunciado el despido de 16.000 empleados y su CEO ha revelado el motivo: «automatizaremos nuestros procesos»
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Rubén Andrés
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