El evento, que se realizará el 23 y 24 de junio, integra la tecnología para potenciar la profesionalización y el desarrollo de nuevos negocios en el sector gastronómico local.
El próximo lunes 23 y martes 24 de junio, el Hotel Hilton Garden Inn Tucumán será el epicentro del 2° Congreso de Gastronomía Tucumana. Este evento se posiciona como un encuentro clave para el sector, no solo por su enfoque en la formación y profesionalización, sino también por la integración de herramientas tecnológicas y de gestión para impulsar el crecimiento de los negocios.
Con la mira puesta en estudiantes, emprendedores, empresarios y posibles inversores, el Congreso ofrecerá un abanico de actividades que van desde clases magistrales y disertaciones hasta exposiciones de casos de éxito y ponencias. La agenda busca fortalecer el conocimiento, el networking y, fundamentalmente, las oportunidades comerciales en un sector en constante evolución.
El evento está destinado a propietarios de bares y restaurantes; proveedores y distribuidores gastronómicos; inversores y franquiciantes chefs, cocineros, mozos, bartenders; baristas y personal de cocina; escuelas de cocina y estudiantes del rubro; emprendedores y desarrolladores de soluciones para gastronomía
Un aspecto destacado de esta edición es la clara apuesta por la tecnología y la eficiencia. El evento contará con una sala de asesoramiento especializada, un espacio VIP a cargo de la consultora Centro Franchising (Buenos Aires) –que abordará el sistema de franquicias como modelo de negocio escalable– y la presentación del proyecto de la Escuela de Cocina del Banco de Alimentos de Tucumán. Además, un área expo con stands de marcas gastronómicas y la presencia del Clúster Tecnológico de Tucumán subrayan la importancia de la innovación en la cadena de valor gastronómica.
El Congreso, coordinado por Marita Falcón y con la conducción de Mariana Soler y Sebastián Finkelstein, cuenta con la dirección estratégica de Tucumán Marketing y el respaldo académico de la UNSTA (Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino). La participación de la Escuela Internacional de Gastronomía IGI y la Red Milenium, junto con el apoyo del Ente Tucumán Turismo, garantizan un evento integral que busca posicionar a la gastronomía tucumana a la vanguardia, utilizando la tecnología como un pilar fundamental para su expansión.
Las entradas ya están disponibles a través de Passline. Este congreso representa una oportunidad única para entender cómo la innovación puede transformar el panorama gastronómico, abriendo puertas a nuevos modelos de negocio y eficiencias operativas.
Para más información podes acceder al siguiente link https://www.passline.com/eventos/congreso-de-gastronomia-tucumana-2da-edicion
