Hay quien no puede comer a diario sin pan, hay quien no lo suele comer. Y hay quien lo usa de vez en cuando, como me pasa a mí. Y para que mi inversión salga rentable, suelo comprar pan y congelarlo, y consumirlo cuando me apetece. Pero ahí está el problema, en saber descongelarlo.
Y es que lo usual es sacarlo del congelador unas horas antes y dejar que se descongele con la temperatura ambiente. Pero pasa mucho que no te acuerdes, que de repente te apetezca y te has olvidado de sacarlo. ¿Qué podemos hacer? Recurrir a la air Fryer
Descongelar el pan en la freidora de aire Xiaomi: así se hace de forma adecuada
Siguiendo el consejo de los compañeros de Directo al Paladar, descongelar el pan es cuestión más de instinto y conocer tu freidora de aire que de la potencia de esta. De hecho no se trata de ponerlo al máximo de temperatura un par de minutos y ya está, porque no es un microondas y lo único que conseguirás es que esté tostado por fuera y frío / húmedo / aún congelado por dentro.
Y es que la freidora no es como el microondas, que se dedica a eliminar la humedad dentro del pan mientras ésta lo que hace es calentarlo poco a poco. Así que esto es lo que tienes que hacer
- Para empezar, pre-calienta la Air Fryer a 100ºC durante unos 10 minutos
- Pon el pan en la cesta de la freidora, no uses moldes de silicona ni nada -la que tengo en casa es esta Xiaomi de 6 litros
- La temperatura debe estar a 110º-120º grados para empezar. Abre cada 2-3 minutos la cesta para ver cómo va.
- Cada vez que abras la cesta, sube la temperatura poco a poco, hasta un tope de 170ºC
- Ve comprobando el pan hasta que llegue a tu nivel de tostado deseado
Si también te gusta el pan poco tostado, ‘blanquito’ por así decirlo, puedes envolver el pan congelado en papel de aluminio antes de ponerlo en la freidora de aire, y conseguirás que el calor se centre en el interior y se descongele pero sin que la capa exterior se tuesta. Eso sí, evita que el aluminio roce la resistencia superior del aparato.
Y ya está, eso es todo. Seguramente las 2-3 primeras veces el pan se te pasará de tueste, pero cuanto más uses este método, más le pillarás el truco hasta acabar descongelando y tostando el pan al punto que te gusta.
Vía | Directo al Paladar
En Mundo Xiaomi | El nuevo lavavajillas de Xiaomi tiene la misma función que la puerta de mi coche y me parece tremendamente acertada aquí
–
La noticia
Una de mis funciones más socorridas en la Air Fryer: descongelar el pan pero sin que quede duro, como puede pasar en el microondas
fue publicada originalmente en
Mundo Xiaomi
por
César Otero
.
